آموزش آشپزی گیاهی
0 (0)

0دیدگاه کاربران

در انبار موجود نمی باشد

آموزش آشپزی گیاهی

0 (0)

0دیدگاه کاربران

ویژگی های محصول
  • نام کتاب: آموزش آشپزی گیاهی
  • موضوع: آشپزی و شیرینی پزی
  • نویسنده: بزرگمهر گل بیدی
  • ناشر: بهجت
  • قطع: وزیری
  • نوع جلد: زرکوب
  • نوبت چاپ : دوم
  • سال چاپ : 1397
  • تعداد صفحات: 128
  • شابک: 9789649213194
  • + موارد بیشتر - بستن
  • فروش توسط کتابفروشی آنلاین گنج
  • گارانتی 24 ساعته
  • آماده ارسال از انبار: کتابفروشی گنج
  • بسته بندی و ارسال توسط: کتابفروشی گنج

75,000 تومان

نقد و بررسی اجمالی

آموزش آشپزی گیاهی (غذاهای ایرانی و فرنگی)، همراه با فیلم آموزش آشپزی نوشته ی بزرگمهر گل بیدی است که توسط انتشارات بهجت در سال 1397  به بازار عرضه شده است.

نقد و بررسی

آموزش آشپزی گیاهی

درباره کتاب آموزش آشپزی گیاهی

آموزش آشپزی گیاهی” کتابی در حوزه ی آشپزی می باشد که با ارائه ی دستورالعمل هایی از غذاهای گیاهی متنوع و خوش طعم ایرانی و فرنگی، رضایت مندی مخاطب را به همراه می آورد. امروزه در سراسر دنیا، صحبت از ایجاد و حفظ سلامت جسمی به واسطه ی استفاده از غذاهای گیاهی است. اما بسیاری از افراد بر این باور هستند که با روی آوردن به غذاهای گیاهی و یا به عبارتی گیاه خواری، غذاهای لذیذ و خوشمزه را برای همیشه از دست داده و خوراکی بد مزه و غیر قابل تحمل نصیب شان خواهد شد. در همین راستا، مولف با کنار گذاشتن انواع گوشت ها و تدوین دستورالعمل هایی از غذاهای گیاهی متنوع، ضمن این که سلامتی و تندرستی را برای افراد به ارمغان می آورد، با تمرکز بر مولفه های مهمی هم چون طعم، عطر، تنوع و زیبایی و ظاهر مناسب و دل چسب خوراک ها، دستور پخت غذاهایی خوش عطر و طعم را به خواننده ارائه می دهد. وی چگونگی و نحوه ی صحیح استفاده و ترکیب انواع حبوبات، لبنیات، سبزیجات و ادویه ها را جهت تهیه ی خوردنی های لذیذ آموزش داده و با معرفی جایگزین هایی مناسب برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن، احتمال بروز ضعف و کمبودهای ناشی از عدم استفاده از گوشت ها را به صفر می رساند.

شوق فراوان برای تحقق یک سلامت غذایی نسبی و تغییر ذائقه غذایی، همچنین چشیدن مزه های دلچسب در تنوعات غذایی گیاهی و امکان به ارمغان آوردن آن برای عموم مردم از سال 1363 فکر مرا عمیقا به خود جذب کرد. در نتیجه تلاش بی وقفه ذهنی ام در پیدا کردن راهکارهای مناسب در این زمینه آغاز شد. آن هنگام تغذیه سالم با رویکردهای گیاهی، طبیعی و یا ارگانیک هنوز در جامعه مان ضرورت نداشت.

نمایش کامل نقد و بررسی
وزن718 g
نام کتاب

آموزش آشپزی گیاهی

موضوع

آشپزی و شیرینی پزی

نویسنده

بزرگمهر گل بیدی

ناشر

بهجت

قطع

وزیری

نوع جلد

زرکوب

نوبت چاپ

دوم

سال چاپ

1397

تعداد صفحات

128

شابک

9789649213194

نمایش همه مشخصات کالا
دیدگاه خود را در باره این کالا بیان کنید افزودن دیدگاه

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

    هیچ پرسش و پاسخی ثبت نشده است.

پرسش خود را درباره این کالا بیان کنید

ثبت پرسش
انصراف ثبت پرسش